2024.6.18 آسیاب قهوه دستی (Manual Grinders) این نوع دستگاه، آسیاب کردن قهوه را با استفاده از نیروی چرخشی دست شما انجام میدهد. آسیابهای دستی به برق نیازی ندارند، قابل حمل و کمحجماند و کنترل بیشتری بر فرایند آسیاب دانههای
Read More2023.9.17 برای جلوگیری از آبکی شدن قهوه و تهیه یک فنجان قهوه با غلظت و کیفیت مناسب، عوامل متعددی نظیر کیفیت دانههای قهوه، آسیاب قهوه، دوز مناسب، فشار و دمای آب، دستگاه اسپرسو، زمان استخراج و ...
Read More2023.12.21 برای تهیه اسپرسو، معمولا از دانه با رست مدیوم و تیره استفاده می شود. میزان آسیاب برای دستگاه های اسپرسو خانگی و حرفهای کمی متفاوت است، اما به طور کلی همه خیلی ریز آسیاب میشوند.
Read More2021.3.10 هرچه روش آسیاب کردن به استانداردها نزدیکتر باشد، طعم بهتری به شما میدهد. اگر قهوه بیش از حد آسیاب شود یا فرآیند دمآوری آن خیلی طولانی باشد، طعم تلخ میگیرد. اگر دانهها خوب آسیاب نشوند و ...
Read More2024.4.6 طرز تهیه اسپرسو با دستگاه اسپرسوساز. اگر به دستگاه اسپرسوساز دسترسی دارید، در اینجا طرز تهیه یک شات خوشمزه در خانه آورده شده است: لوبیاهای خود را آسیاب کنید: همانطور که قبلاً ذکر شد، برای اطمینان از اندازه آسیاب
Read More2021.11.13 به نحوی که وقتی پودر قهوه را زیر انگشتانتان لمس میکنید، زبری کمی مانند دانه های نمک احساس کنید. دقت کنید که اگر آسیاب خیلی ریز باشد، آب از بین آنها عبور نمی کند و قهوه به اصطلاح می سوزد.
Read More2018.7.17 چندین عامل بر طعم قهوه ی شما تأثیر می گذارند: سایز دانه های آسیاب شده ، زمان دم آوری، دمای آب، خود دانه های قهوه، درجه برشته شدگی آن ها بیایید اینها را به سرعت تعریف کنیم
Read More2024.1.20 04 بهمن. چگونه و چه مقدار قهوه ام را آسیاب کنم؟ با چه ابزاری این کار را انجام دهم؟ یک کافی لاور زمانی در دم آوری قهوه ناموفق است که از میزان آسیا کردن آن بی خبر باشد! یک قهوه خوب نیازمند آسیاب کردن درست و دقیق است.
Read More2024.4.27 اگر قهوه با دانه کامل میخرید، همیشه دانههای خود را تا حد امکان نزدیک به زمان دم کردن آن آسیاب کنید تا حداکثر تازگی داشته باشید. آسیاب یا آسیاب بهترین است زیرا قهوه به اندازه ثابت ...
Read More2024.4.6 دانههایی را انتخاب کنید که در دو هفته گذشته برشته شده اند. اندازه آسیاب را بررسی کنید: اسپرسو نیاز به آسیاب ریز دارد، بنابراین مطمئن شوید که دانههای شما به اندازه مناسب آسیاب شدهاند.
Read More2024.6.24 در اینجا مراحل تهیه قهوه ترک با دستگاه اسپرسوساز آورده شده است: مواد لازم. – قهوه ترک (با درجه آسیاب خیلی ریز) – آب سرد. – شکر (اختیاری) مراحل تهیه. ۱٫ آمادهسازی دستگاه اسپرسوساز: – مطمئن شوید ...
Read More2024.3.12 علت خرابی اسپرسوساز چیست؟ 10 مشکل + راهحل. اسپرسوسازها دستگاه های محبوبی برای تهیه قهوه اسپرسو هستند که با عبور آب داغ تحت فشار از قهوه آسیاب شده، قهوه ای غلیظ و خوشمزه را به شما هدیه می ...
Read More2023.7.1 آسیاب خیلی ریز می تواند منجر به استخراج بیش از حد دانه های قهوه شود. یک آسیاب قهوه با کیفیت خوب، اندازه آسیاب صحیح را تضمین میکند و قهوه کلد برو شما را صاف و خوشمزه نگه می دارد.
Read More2024.2.17 قهوه اسپرسو به آسیاب بسیار ریز و مداوم نیاز دارد، بسیار ریزتر از آسیاب مورد استفاده برای قهوه قطره ای. آسیاب خوب به آب داغ اجازه می دهد تا طعم ها و عطرهای دانه های قهوه را به سرعت و کارآمد ...
Read More2018.9.29 آسیاب متوسط ریز یا “Medium Fine Grind” آسیاب نرم یا ریز “Fine” آسیاب خیلی ریز یا “Very Fine” سه عامل تاثیر گذار در آسیاب قهوه : ۱ – میزان روست (Roast Level) :دانه های خیلی ریز آسیاب دانه های عربیکا به دلیل بالا بودن جوش را با فشار ...
Read Moreدانه های خیلی ریز آسیاب ارتعاشی در برخی موارد آسیاب درشت دانه قهوه سبب کم رمق شدن غلظت و طعم قهوه شما میشود و در برخی از روشهای دیگر اگر دانه قهوه خیلی ریز آسیاب شده باشد طعم قهوه به خاطر غلظت زیاد آن تلخ میشود.
Read More2023.8.28 در آئروپرس از دانههای ریز آسیاب شده اندازه سماق استفاده میشود، زمان دمآوری کوتاهی به اندازه ۳۰ ثانیه دارد و مانند اسپرسو از فشار برای استخراج طعم استفاده میکند.
Read More2023.10.17 آسیاب ریز و بسیار ریز: برای اسپرسو و برخی دستگاههای ترک ایدهآل است. در این حالت، آسیاب بسیار ریز به استخراج سریع و فشرده قهوه کمک میکند، اما ریسک دارد که قهوه بیش از حد تلخ شود اگر دقیقا کنترل نشود.
Read More2024.6.17 انتخاب روش دم کردن قهوه. انتخاب دمای آب و فشار دستگاه. میزان رست و آسیاب دانههای قهوه. همه و همه روی تهیه یک فنجان قهوه عالی تاثیرگذار هستند و طعم نهایی را تعیین میکنند. با وجود اینکه شاید ...
Read More2024.7.12 هر چه دمای آب بالا تر باشد، روند عصاره گیری قهوه با سرعت بیشتری انجام شده و برای قهوه هایی که به صورت ریز آسیاب شده اند مناسب تر هستند.از جهت دیگر برای دانه های قهوه ای که درشت آسیاب شده امد، باید از آب خیلی سرد برای عصاره ...
Read Moreراهنمای انواع درجه آسیاب قهوه. درجه بندی آسیاب قهوه بر اساس میزان ذرات خرد شده طبقه بندی می شود که با توجه به دم افزار و نحوه استفاده متفاوت است. به صورت کلی، درجه آسیاب ها در دسته های خیلی ریز ...
Read More2024.6.16 از قهوه ای که خیلی ریز آسیاب شده است استفاده نکنید زیرا باعث گرفتگی دستگاه می شود. حتما برای تهیه قهوه کف دار با موکاپات به نکته هایی که ذکر شده توجه نموده چون با این روش بهترین و لذیذ ترین قهوه با فوم را سرو خواهید نمود.
Read More2023.6.21 البته دانههای قهوه خیلی هم نباید درشت باشد. سایز 0.75 تا 1 میلیمتر مناسبترین سایز سابه برای فرنچ پرس است. اگر سایز سابه خیلی درشت باشد، طعم قهوه ضعیف میشود و برعکس، اگر سایز ...
Read More2024.1.17 3.6چرا در انتخاب قهوه آسیاب شده خود باید به مقاله ما اعتماد کنید؟. 4۷ مورد از بهترین قهوههای آسیاب شده درشت برای همه روشهای دم کردن. 4.1قهوه بیزی ارگانیک دم سرد. 4.2قهوه ارگانیک استون کلد دارک ...
Read More2024.6.4 فیلتر های پارچه ای و کاغذی بافت های محکم تری دارند، بنابراین بعید به نظر می رسد که حتی اگر خیلی ریز آسیاب کنید، ساییده شود، اما ممکن است متوجه شوید که دم کردن قهوه تان خیلی بیشتر طول می کشد.
Read More2023.10.3 تاثیر و ضرورت درجه آسیاب قهوه برای اسپرسو درجه آسیاب قهوه یکی از عوامل کلیدی در تهیه اسپرسو است و تاثیر مستقیمی بر روی طعم، عطر، و کیفیت نهایی اسپرسو دارد. میزان و درجه آسیاب قهوه به میزان ترد یا ریز بودن دانههای قهوه ...
Read More2024.7.14 زمانی که تعداد جوجههای شما کم است، میتوانید از چرخ گوشت یا غذاساز برای آسیاب کردن خوراک مرغ استفاده کنید. اما شما میتوانید سرمایهگذاری کرده و یک آسیاب آرد صنعتی تهیه کنید، تا به شما در تهیه خوراک ارزان کمک کند.
Read More2024.2.7 2. نامناسب بودن مقدار و دمای آب. استفاده از آب در مقدار نامناسب یا دمای پایین نیز می تواند علت ترش شدن اسپرسو باشد. اگر آب کافی برای عصاره گیری قهوه استفاده نشود، قهوه غلیظ و ترش می شود. در این ...
Read More2018.9.29 آسیاب های سنگی معمولا عطر و بوی دانه را حفظ و دانه های نرم و ریثزتری تولید می کنند. هر چه سرعت کمتر باشد، حرارت کمتری به دانه قهوه وارد می شود و بنابراین قسمت عمده رایحه و عطر قهوه حفظ می شود ...
Read More2018.7.17 از طرفی دیگر وقتی اندازه دانه های آسیاب شده خیلی ریز باشد ؛ عصاره گیری زیادی خواهید داشت ؛ ویل می گوید که در نتیجه ممکن است قهوه ی شما طعم تلخی و غلیظ تری داشته باشند و می توانید انتظار قهوه ی کدر داشته باشید.
Read More2023.8.17 1. قهوه کم تراوش میکند یا درست تراوش نمیکند: (تعمیر دستگاه اسپرسوساز توسط ایرانو صنعت) پودر قهوه خیلی درشت آسیاب شده است. پودر قهوه برای دم کردن اسپرسو باید خیلی ریز آسیاب شود، مانند پودر قند.
Read More2024.6.6 آسیاب قهوه چیست آسیاب قهوه (که به آن آسیاب نیز می گویند) می تواند تمام عطر و طعم قهوه تازه آسیاب شده را در خانه به شما بدهد در اینجا بهترین ها را با قیمت های مختلف از جمله مدل های الکترونیکی و دستی انتخاب می کنیم.
Read More2024.4.30 قهوههای آسیاب شدهٔ دانهدرشت و دانهریز، هرکدام نتیجهٔ متفاوتی ایجاد میکنند. در قهوههای دمکردنی این مورد اهمیت خاصی ندارد، اما اسپرسو قهوه دمکردنی نیست و نوع خاصی از قهوه است.
Read More2024.1.20 یک نکته مهم در آسیاب کردن قهوه، یکسان آسیاب کردن آن است؛ قهوه درشت تر آب را آسان تر عبور می دهد و سبب استخراج کمتر طعم قهوه می شود. اما اگر قهوه ریز تر شود بیشتر با آب درگیر شده و عصاره گیری می ...
Read More۲-مخزن قهوه: قسمت میانی موکاپات که این بخش مخزن قهوه آسیاب شده است که سوراخ های ریزی به عنوان فیلتر روی سطح فلزیخود دارد. که به بخار و آب اجازه خروج می دهد وکه باعث شده تا قهوه عصاره گیری و در ...
Read More1-اشتباه اول: دانههای قهوه را خیلی درشت یا خیلی ریز آسیاب نکنید در واقع در پروسه تهیه قهوه با فرنچ پرس برای داشتن یک فنجان قهوه مطلوب و خوش طعم میزان درجه آسیاب و میزان درشتی دانههای قهوه بسیار مهم است.
Read More2021.3.8 مطلب بسیار درست و علمی بود بطور خلاصه عوامل موثر کیفیت و تازگی قهوه، وزن قهوه برای یک شات، سایز آسیاب دان قهوه، کیفیت و سختی آب، دمای آب، فشار آب داغ اعمال شده به دانه قهوه و زمان عصاره گیری عوامل و پارامترهای موثر هستند ...
Read More2024.6.18 آسیاب چرخدندهای از دو چرخدنده برای خرد کردن دانههای قهوه استفاده میکند که یکی ثابت و دیگری متحرک است. این چرخ دندهها که میتوانند از نوع مخروطی (Conical) یا مسطح (Flat) باشند، مدل آسیاب ...
Read More2023.9.19 بهترین درجه آسیاب قهوه برای دستگاه های صنعتی، درجه ای میان خیلی ریز تا ریز در نظر گرفته می شود. اگر قهوه توسط شما کمی قبل از عصاره گیری، آسیاب می شود می توانید با کمی آزمون و خطا به درجه مناسب دستگاه خود پی ببرید.
Read More